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本文目录

1. 小米虾油炸做法
2. 王刚炸虾的炸虾做法炸虾做法家常做法
3. 炸糟虾的做法

小米虾油炸做法

第1步、大虾用水浸泡解冻。大全大全

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第2步、去虾头、炸虾做法炸虾做法剥虾皮，大全大全开背去除背部虾线，挑去腹部虾线 ，洗净。

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第3步 、加入生抽、料酒、盐 、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

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第4步、倒出淀粉和面包糠
，鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。

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第5步 、裹匀淀粉 ，粘上蛋液，再裹匀面包糠。

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第6步 、锅内倒入适量食用油，烧至六七成热，逐个放入虾
，小火炸至金黄。

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第7步、控油捞出

王刚炸虾的家常做法

材料

主料：青虾500克，

调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚
，用清水洗净 ，再捡去其他杂屑
，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀
。待其吃进咸味，拌上面粉
。

2.用旺火热锅 ，等油热放入虾爆炸
，炸时要用长筷子勤搅拌
，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

炸糟虾的做法

食材:大虾500克，酒糟2勺，蒜末10克
，酒1勺，盐10克 ，糖3克，味精少许，油炸粉200克 ，红曲水25克 ，油适量

1 ，大虾剪掉虾头虾尾取出虾线备用 。

2，碗中加入酒糟 、蒜末、酒、盐、糖、味精搅匀，倒入虾中抓匀腌制15分钟备用 。

3，碗中加入油炸粉200g 、鸡蛋 、水70g、冷油70g、红曲水搅匀；虾裹上面糊下锅炸熟即可。

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